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lunedì 21 giugno 2010

Trancio di salmone al pepe...

Buona sera , oggi purtroppo ho poco tempo, ma volevo comunque postare una ricetta , questa l'ho preparata sabato è velocissima, pronta in 15 minuti...


Ingredienti:
tranci di salmone;
burro;
scalogno;
uno spicchio di aglio;
bacche di pepe verde e rosa;
vino bianco;
sale;
prezzemolo;
insalata mista;


Preparazione:
Pulire i tranci di salmone eliminando le eventuali spine. Tritare lo scalogno e farlo imbiondire in una padella con uno spicchio di aglio, del burro e i grani di pepe. Unire il salmone e farlo rosolare a fuoco medio da entrambi i lati per due - tre minuti. Bagnare il pesce con del vino bianco, alzare la fiamma e farlo evaporare, salare e continuare la cottura con il coperchio a fuoco medio per altri cinque minuti. Servire con una spolverata di prezzemolo , dell'insalata o altro tipo di contorno.
Facile e super veloce, un modo diverso di preparare il salmone, il pepe gli conferisce un ottimo aroma.
Vi auguro una splendida settimana, baci Manu.

35 commenti:

  1. buono il salmone preparato così!
    buona settimana anche a te!
    kiss
    Pina

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  2. Bello il contrasto di colori delle bacche di pepe; deve essre molto gustoso questo trancio di salmone, un ottimo pranzo!

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  3. Veramentre ottimo.. e la foto dice tutto!! Bravissima! Bacioni.

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  4. Una proposta deliziosa stupendamente valorizzata dalle foto ^__^ Ho anch'io in arrivo una ricettina di salmone per la tua raccolta ;)
    Un bacione cara, buona serata

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  5. Ciao! gustoso, fresco e aromatizzato come si deve questo salmone! Un'idea che ci piace molto anche per i colori.
    baci baci

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  6. Oddio Salmoneeeeeeeee, non ci devo pensare se no mi mangio anche la foto!!!bravissima!

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  7. Che meraviglia!!!Io mangerei pesce ogni giorno, ma al mio fidanzato non piace e ogni volta che lo preparo è una lotta!!!
    Bravissima!!!

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  8. Veloce, buona e sana! Brava

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  9. Ci piace tantissimo il salmone e voglio provare la tua ricetta.
    Ciao Manuela!

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  10. veramente un salmone gustoso!!! comnplimenti anche per le foto, sono bellissime!

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  11. Quelle bacche hanno un colore bellissimo e questa ricetta è stracomoda =)

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  12. confermo che sai velocissima, davvero! La faccio spesso!

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  13. ciao cara..
    anch io uso fare così i tranci di salmone sono molto invitanti e buonissimi e poi come hai detto sono molto veloci da fare...bravissima
    ciao da lia

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  14. Meraviglioso!!! Premio sempre la praticità e il gusto...devo provare il salmone fatto così!!!

    Bacio e dolce notte!!!

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  15. Le cose semplici sono le più gustose, bravissima!!
    Ciao e buona giornata!

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  16. Un trancio super gustoso.ottima ricetta.

    brava..ciao ciao

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  17. Sarà anche veloce ma sicuramente ottima....e che colori..bellissimi!!!
    un abbraccio

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  18. tanci saporitissimi e di sicuro appetitosi anche sprint quind il top!!baci imma
    ti ho alsciato uan ricetta per il contest:D kiss

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  19. Brava Manuela, buono e veloce come solo tu sai fare :-)

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  20. Buono il salmone fresco!!!!!!! e cucinato così.. in maniera gustosa e veloce.. mi piace di più!! bacioni

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  21. bella ricetta ..perchè veloce ;) e belle le foto ciao

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  22. Mi piace, mi piace, mi piace. Brava :)

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  23. Grazie a tutti!!!
    @Imma grazie mille!!!!

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  24. Veloce, semplice e gustoso!! Come mai non lo metti nella raccolta?

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  25. ah...il salmone, che buono!E questa ricetta è ottima: veloce e molto gustosa...insomma da provare subito! Brava! ps: h oscoperto sol oora i ltuo blog...mi piace un saccO! penso che tornerò a farti visita molto presto! ;-)

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  26. Grazie carissimi, sono contenta che questa ricetta vi sia piaciuta!!!
    @ Solema ceeeerto che finisce nella raccolta!!! Grazie di essere passata, un bacione.
    @Mirtilla ti aspetto a presto.

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  27. Ha un aspetto fantastico il tuo salmone, poi con quei grani di pepe sopra......un tocco di classe!

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  28. beh veloce ma anche raffinata e dal sapore fresco e poi un bel piatto colorato come piace a me!ottimo direi

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  29. veloce e buona!Io ho una pianta di pepe rosa che quest"anno è piena di frutti,così posso usare il mio.baci.

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  30. Anch'io ho un mega albero di pepe rosa, infatti è quello che ho utilizzato!!!!! Buona giornata a tutti e grazie infinite per le essere passati.... bacioni!

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  31. Non amo il salmnone, ma forse così mi potrebbe piacere. Lo provo! deny

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  32. Che bello!!! amo il salmone e questa è un'idea da provar con il tocco del pepe!!!

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  33. Cara, stupendooooooo!!!!
    Un piatto veloce ma molto gustoso e leggero, complimentissimi!!!!
    A presto ciao!!!

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