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mercoledì 19 maggio 2010

Brownies cheesecake e cioccolato by Donna Hay

Sono passate quasi due settimane da quando ho postato l'ultima ricetta, il tempo vola... quella che vi propongo oggi è di Donna Hay, un meraviglioso "ibrido", un matrimonio riuscitissimo tra due vere e proprie delizie il brownies e il cheesecake.

Ingredienti:
Per il brownies
185 g di burro fuso ( ho utlizzato 120 g di burro e 2 cucchiai di yogurt naturale);
30 g di cacao setacciato;
225 g di zucchero ( ho usato solo 140 g di zucchero);
2 uova;
135 g di farina setacciata (+ 1/2 cucchiaino di lievito per dolci);
Per il cheesecake:
300 g di philadelphia;
4 cucchiai di zucchero ;
2 uova;

Preparazione:
Scaldare il forno a 160°. Mescolare in una ciotola il burro fuso con il cacao, lo zucchero, le uova e la farina sino ad ottenere un composto omogeneo, versarlo in uno stampo quadrato da 20 cm di lato, foderato di carta forno. Lavorare con le fruste il philadelphia con lo zucchero e le uova , distribuire la crema di formaggio sulla base al cioccolato e disegnate delle onde con uno stecchino. Cuocere per 45 -50 minuti, una volta cotto lasciate raffreddare nello stampo e tagliare a quadratini.
E' buonissimo, è stato molto apprezzato, l'aggiunta del lievito lo rende soffice e leggero, si scioglie in bocca!

Con questa ricetta partecipo al contest di Imma:


33 commenti:

  1. che bella ricettina!unisce sue dolci di cui sono ghiotta,non può non piacermi!:)

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  2. Mmmm son volata qui a vedere...è proprio il genere di dolci che piace a me!! Segno!

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  3. La nostra attesa è stata pienamente ripagata...che bontà!

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  4. dev'essere veramente buono....morbido e cioccolatoso......
    Bella ricetta.
    Complimenti

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  5. Manuela,bine te-am gasit!
    Te felicit pentru blogul tau minunat si gustos!

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  6. davvero invitanti...:)deliziosissimi!:)

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  7. Questi due dolci , uniti così si sposano meravigliosamente!Che bella idea!!!!

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  8. Hai ragione, è proprio una ricetta emravigliosa, le foto parlano da sole. Ad Imma piacerà di sicuro!!

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  9. bello da vedere e buono da mangiare! bella ricetta complimenti! ciao Ely

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  10. Bella l'acccoppiata, lo so che non c'entra niente ma ti volevo dire che ho fatto il tuo pesto di zucchine, poi posto la ricetta nel mio blog. A presto.

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  11. Golosi e sfiziosi! un'ottima idea da servire ad un buffet!
    baci baci

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  12. Alla sola vista dei tuoi un po' brownie e un po' cheeese cake mi sento male!!!Sono fantastici!!!Un bacio

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  13. Certo, ti fai attendere, però poi posti 'ste delizie e ti fai perdonare!!!

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  14. Questi sono tra i sui + famosi, la fama li precede già e ti sono venuti benissimo!

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  15. Perchè scegliere tra brownies e cheese cake se si può avere "all in one" ? Sono favolosi!
    Un abbraccio, buona giornata

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  16. complimenti Manuela non ho mai pensato a questa soluzione,devono essere molto gustosi!Mi piace imparare ricette nuove e diverse dalle mie abitudini,grazie e una felice giornata

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  17. Deliziosi questi quadrotti!!!
    Ciao e buona giornata!

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  18. Ciao ragazze siete troppo gentili, mi siete mancate un sacco, adesso prendo un caffè e passo a salutarvi, baci Manu.

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  19. questa tempo fa la provai anch'io(ricetta di nigella)e devo dire che fu amore al primo assaggio!!!tesoro grazie mill per aver partecipato al contest!!!bacioni imma

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  20. quanto mi fa gola questo dolcino!

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  21. Manu è stupendo questo ibrido di brownies e cheesecake.. dev'essere bounissimo! un bacione.

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  22. CIAO MANUELA SN Francesca di la farina tra le mani,volevo comunicarti che hai vinto il mio concorso di cucina la frutta nel tuo piatto e volevo mi scrivessi per poterti fare recapitare il premio.La mia e-mail è rossairlandese@hotmail.it.Un bacio e grazie per aver partecipato

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  23. E avrai pure postato dopo 15 giorni.. ma l'importante è cosa ci proponi!! n'autentica delizia... slurpppp gnamm Smackkkk e buona giornata :-)

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  24. reggetemi...sto svenendo!!!!
    qui c'è tutto quello per cui impazzisco, cioccolato e cheese cake, grazie del regalo, pero' potevi anche spedirmelo!! e mo' me lo devo fare da sola!!!

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  25. Oddio Francesca grazie infinite, non ho mai vinto nulla in vita mia, è tutto merito della nonna! Sono commossa.

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  26. Ciao Manu, sarà pure un ibrido ... ma in fondo è proprio dalla mescolanza che escono le cose migliori .. ne ho la dimostrazione sotto gli occhi !!! Buona, me la segno !!! Baci Manu

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  27. Ciao Manuela, ero venuta a congratularmi con te per la tua vittoria alla raccolta "la frutta nel tuo piatto" ma già che ci sono ti faccio i complimenti anche per questa delizia!! Bye Debora

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  28. Goloso questo dolce "2in1"! E ancora non ho provato niente di Donna Hay... la curiosità aumenta. Buona serata, Babi

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  29. Gulp!...salivazione a palla... occhi strabuzzati!....vogliooooo!
    che bontà!!!! bellissimi e goduriosi sti brownies!!!
    da rifare al più presto!

    baci
    Terry

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