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lunedì 12 aprile 2010

Torta di mele per festeggiare il primo "blog compleanno"!

Un anno è passato.. ho aperto il blog un po' per gioco, un po' per svago, per distrarmi da un brutto periodo, poi è diventato quotidianità, amicizia, solidarietà e adesso non posso farne a meno. La mia "creatura " sta crescendo e forse anch'io, infatti credevo che avrei abbandonato dopo qualche mese, la costanza, purtroppo, non è una delle mie doti migliori, invece... che soddisfazione sono ancora qui!
Ho pensato che per festeggiare questo traguardo, il dolce più adatto fosse la torta di mele della mamma, la mia preferita in assoluto. E' la torta dei ricordi quella che trasmette quella sensazione di casa e di calore familiare, quella che mia madre preparava in quei rari pomeriggi in cui non lavorava e a noi sembrava una vera e propria festa. Ognuno ha la sua ricetta, questa è quella che prepara da sempre mia madre, ed io la eseguo senza cambiarne una virgola ,perché è semplicemente perfetta.

Ingredienti:
60 g di fecola di patate;
140 g di farina;
100 g di burro;
100 g di zucchero + un paio di cucchiai;
1 uovo;
1/2 bicchiere di latte (ho usato come misura un bicchiere di plastica);
1/2 bustina di lievito in polvere;
la scorza grattugiata di un limone;
4 mele;
cannella;
Preparazione:
Pulire le mele , affettarle e spruzzarle con il succo del limone per non farle annerire.Con uno sbattitore, lavorare il burro morbido con lo zucchero sino ad ottenere una crema, aggiungere l'uovo continuando a montare, unire la fecola, la farina e il lievito precedentemente setacciati, il latte e la scorza del limone.
Versare il composto in una tortiera del diametro di 26 cm imburrata ed infarinata, disporvi sopra le mele affondandole leggermente nell'impasto, mescolare i due cucchiai di zucchero con della cannella e spolverare la torta, forno pre riscaldato a 180° per 45 minuti.

Vi auguro una felice serata, saluti Manu.

34 commenti:

  1. AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIII.... e complimenti per ka golosissima torta!
    baci e buona settimana.

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  2. beh, buon compleanno al blog allora! carinissima la presentazione al piatto!

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  3. auguri Manuela!!!la torta di mele è fantastica... baci Tittina

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  4. Grazie ragazze, parlavo proprio di questo... siete uniche!Baci Manu.

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  5. Auguri al blog, allora, ed a te grazie per la bella ricetta, sai che con la fecola una torta di mele non l'ho mai fatta?
    Baci!

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  6. auguri al tuo blog e questa torta di mele la mangiamo insieme virtualmente per festeggiare!

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  7. Semplice...mente golosissima! Ricca di mele come piace a me e realizzata alla perfezione; é bellissima ^_^ AUGURI Manu, un bel traguardo a cui se ne aggiungeranno tanti altri. Un abbraccio

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  8. La torta del cuore... Brava, un blog bello e tanto impegno tuo :-)
    Io ho fatto il compleblog pochi giorni fa, quindi so cosa vuol dire ricevere gli auguri: AUGURIAUGURIAUGURIAUGURI ! ! !

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  9. Auguri per il tuo primo anno di blog e complimenti!

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  10. Augurissimi anche da me!!!!!!! e complimenti per la bellissima torta!...io adoro le torte di mele..e quelle delle mamme ancora di piú!

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  11. Complimenti per il blog!!La torta di mele non passa mai di moda!! La tua mi sembra proprio speciale!! Bravissima!! bacioni.

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  12. auguri carissima!!!!pure io la faccio così la torta^_^accompagnata con una palla di gelato alla creama (quella del barattolino) è uno spettacolo^_^
    bacioni

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  13. auguri, congratulazioni, complimenti...cosa si dice a un blog che compie gli anni??? ah, grazie per avermi fatto rivedere lecce, ho avuto una zia che ci ha vissuto per 25 anni, una città meravigliosa!!

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  14. Tantissimi AUGURI per il tuo primo blog-compleanno !!! Per festeggiarlo è stato bello che tu abbia scelto di fare la torta della mamma.
    Complimenti e continua così, sei bravissima!!!
    Anche se non faccio troppo i commenti,io ti leggo
    spesso. Un bacio.

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  15. Allora BUON BLOG-COMPLEANNO!!!! Sono appena arrivata dal corso delle Simili...giusto in tempo per brindare e mangiare una virtual-fetta di torta!! Un abbraccione!

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  16. Complimenti e tantissimi auguri per il tuo primo blogcompleanno!!! Ma i veri auguri si danno mangiando la torta e io ne prenderei volentieri un pezzo,se poi si può anche il bis....

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  17. Ottima scelta,augurissimi :*

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  18. augurissimi!!!son contenta che tu abbia accantonato l'idea di lasciarci digiune del tuo blog,cosa faremmo noi senza la tua compagnia,i tuoi saluti e le tue ricette??ogni tanto una pausa voluta o non bisogna prenderla pero' l'importante e che sia solo una piccola pausa...ti abbraccio e ti auguro tanta tanta serenita'!!!baci

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  19. auguri!
    il mio ha appena compiuto 2 anni, siamo amici di "gioco"

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  20. Auguri!!!
    Che bontà a servire la torta con la panna e le fragole...ottima ideea!
    ciao!

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  21. Auguriiii per il tuo primo blog-compleanno!! Anche io misi su il mio così per gioco.. non avrei mai pensato che sarebbe diventato un modo per entrare in contatto con tutte voi.... e poi credevo di non essere in grado di portarlo avanti.. ed invece ho già superato l'anno e 6 mesi :-)))).. Ottimo modo per festeggiare.. la tua torta di mele sembra ottima!!! Prendo una fetta.. Smackk e buona giornata :-D

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  22. *_* bellissima questa torta, piena di mele come piace a me! complimenti e auguroni per il blog!

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  23. Tantissimi auguri al tuo blog allora!!
    Solo un anno? ci sembra di conoscerti da mooolto di più!!
    festeggiamo con te prendendo una fettina di questa fantastica e delicatissima torta di mele! ne abbiamo un debole ;)
    un bacione

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  24. Carissima buon blogcompleanno!!! il mio è passato senza che me ne ricordassi, che sbadata che sono! la torta di mele è il dolce più buono che c'è! un bacione.

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  25. Grazie a tutte! E' vero sembra di conoscerci da una vita, la vera cosa bella del web!!! Vi abbraccio.

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  26. Augurissimi al tuo blog...e complimenti per questa torta golosa!! baci!

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  27. Tantissimi auguri e molti complimenti per la torta. A casa mia le torte di mele sono sempre le benvenute!!

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  28. i dolci della mamma non deludono mai!tantissimi auguri per l'anno del blog!
    p.s. ti lascio il link del mio giveaway, se ti va di partecipare
    http://cris-zuccheroesale.blogspot.com/2010/04/giveaway.html

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  29. Cara, augurissimi!!!!
    Auguri veramente di cuore, continua su questa linea, con ricette interessanti, particolari ma anche semplici e veloci.
    Come questa splendida torta di mele che secondo me è la torta per antonomasia!!!!!!!!
    Bacioni!

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  30. Auguri al tuo blog! Non potevi scegliere torta migliore per festeggiare...è semplicemente deliziosa!
    Ciao ciao!

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  31. Tantissimi auguri... buon blogcompleanno...e così bello qui, così coccolo...mi raccomando continua così!!!
    questa torta è stupenda....la migliore...anch eio ho nel cuore la torta di mele della mia mamma:) son sempre speciali!
    baci

    Terry

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  32. Complimenti e auguri per il tuo primo anno di blog!
    ciao :)

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  33. Ciao Manuela, bellissima la torta e deliziosa l'idea della fetta a cuore! Complimenti il tuo blog è carinissimo! Grazie per la visita
    Chiara

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  34. Manuela, grazie mille per la tua ricetta! La tua torta somiglia molto alla torta di mele della mia infanzia!
    grazie ancora
    stefania

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